NÖTBRÖD
Kategori: Bröd
Här är det, världens enklaste portionsbröd! Röra bara ihop ingredienserna och grädda i muffinspanna. Snabbt, lätt och hyffsat nyttigt!
1 dl grovt rågmjöl
6 dl kärnvetemjöl med fullkorn
1 dl krossade linfrön
2 tsk bikarbonat
1 dl grovt hackade valnötter
1 dl torkade hackade aprikoser
1 tsk salt
4 dl mild lättyoghurt
Pumpakärnor
Pumpakärnor
1. Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla ingredienserna i en stor bunke.
2. Fördela i muffinspanna så att det blir 12 bröd. Strö över lite pumpakärnor eller liknande.
3. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Det går såklart att grädda brödet i en vanlig limpform, men se till att kolla med en sticka så att brödet är klart i mitten. Täck ev. i slutet med bakplåtspapper så att det inte blir bränt!
Tips! Variera brödet med att kanske ha i 1 dl lingon istället för aprikoser och byt ut valnötter mot hasselnöter eller kanske cashewnötter?